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Abbildung ähnlich
Kurkuma, gemahlen 75g Ankerkraut
4,99 € *
Inhalt: 75 Gramm (6,65 € * / 100 Gramm)
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- Artikel-Nr.: 1648
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Kurkuma duftet leicht nach Ingwer und schmeckt recht würzig, ist aber vom Geschmack etwas... mehr
Produktinformationen "Kurkuma, gemahlen 75g Ankerkraut"
Kurkuma duftet leicht nach Ingwer und schmeckt recht würzig, ist aber vom Geschmack etwas bitterer als Ingwer. Es wird überwiegend sehr fein gemahlen angeboten und sehr selten als ganze Wurzel. Bei der Verarbeitung des Pulvers ist vorsicht geboten, da es überall seine intensiv gelbe Farbe hinterlässt. Das grellgelbe Pulver passt wunderbar zu Reis- und Nudelgerichten, verschiedenen Suppen, Saucen sowie Mayonnaisen. Er würzt auch Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Eier, Gemüsecurrys und auch Chutneys. Bei der Zubereitung sollte nicht zu viel von dem Pulver verwendet werden, da sich die aromatische Wirkung sehr intensiv entfaltet.






ZUTATEN
Kurkuma
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
NÄHRWERTE JE 100G
Energie: | 1544,7 kJ/367,1 kcal |
Fett: | 9,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 2,9 g |
Kohlenhydrate: | 58,2 g |
davon Zucker: | 57,6 g |
Eiweiß: | 7,8 g |
Salz: | 0,1 g |
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