Köfte Gewürz 75g Ankerkraut

Grill Dich türkisch! Und gar nichts falsch machen kannst Du dabei mit Köfte, den Frikadellen aus dem Land der zwei Kontinente. Angeblich gibt es allein in der Türkei 291 Sorten Köfte, darüber hinaus gibt’s die würzigen Fleischbällchen auch in Nordafrika, Südosteuropa und sogar in Indien. Traditionalisten schwören dabei auf die Mischung von Lamm- und Rinderhack, Dir bleibt aber freie Wahl. Auf 500 Gramm Hack kommen vier bis fünf Teelöffel unseres Köfte Gewürzes. Wenn Du Deine Köfte saftiger magst, füge dem Hack noch ein Ei, frische Petersilie und klein gehackte Zwiebel oder Knoblauch zu. Sehr, sehr lecker mit Pitabrot, Salat und Tzatziki.