Rum

Black Forest Wild Rum

Introducing: der Black Forest Wild Rum – der erste Rum aus dem Schwarzwald, hergestellt im Schwarzwald. Wurde entwickelt und wird produziert von einem jungen Familienbetrieb, der bekannt dafür ist, open minded zu sein und gern auch mal ganz neue Wege einzuschlagen. Ihr neuester Streich: der Black Forest Wild Rum – und wir fragen uns, wie viel verdammte Liebe kann man eigentlich in ein einziges Getränk stecken. Der Black Forest wild Rum vereint allerhand ausgefallene Aromen zu einem komplexen Geschmackserlebnis: fruchtig, süß, kräftig. Zeit und Geduld heißt die Zauberformel. Der Rum gärt spontan in sage und schreibe 5 (fünf!) verschiedenen Fässern. Im Orangenwein- Barrique bekommt der Rum einen ordentlichen Zitrus-Kick, seine Süße kriegt er von nicht vollständig entleerten Sherry- und Portwein-Fässern. Geblendet wird der Black Forest Rum von drei Edelbrandsommeliers. Alkoholgehalt 42%vol. Oooh Baby!Inhalt 500 ml

Inhalt: 0.5 Liter (70,00 €* / 1 Liter)

35,00 €*

Botucal Distillery Collection No. 1 - 0,7l

DISTILLERY COLLECTION NO.1 BATCH KETTLE RUM | 47% VOL. | 700ML Geruch: Ausgeprägte Aromen, die süße und fruchtige Aromen mit Wildblüten und Noten von Vanille zu einer delikaten Balance vereinen. Geschmack: Delikate Holz-Tannine von Noten aus geröstetem Karamell, begleitet von reifen roten Früchten, endend in einem weichen, süßen und anhaltenden Abgang. Distillery Collection No.1 Zu 100% im Batch Kettle-Verfahren destillierte Sugar Cane Honeys werden bis zu 6 Jahre in Ex-Bourbon-, Ex-Scotch- und frischen amerikanischen Weißeichenfässern gelagert. Die limitierte Distillery Collection bringt in weltweit einzigartiger Weise Rum aus einem „Single-Destillationsverfahren“ hervor. Die Destillation per Dampfkessel Das kräftige Aroma kombiniert süße und fruchtige Noten mit Wildblumen und Vanille für eine schmackhafte Balance. Diese Eleganz kommt auch am Gaumen zum Ausdruck, wo delikate Tannine des Holzes von Noten von getoastetem Karamell und reifen, roten Früchten ergänzt werden. Der Abgang gibt sich weich, süß und langanhaltend. “Trinkempfehlung: Diesen Sipping Rum trinkt man am besten pur. “

Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)

59,99 €*

Botucal Distillery Collection No. 2 - 0,7l

DISTILLERY COLLECTION NO.2 BARBET RUM | 47% VOL. | 700ML Geruch: Tropische Früchte, deren Aromen mit getoasteter Eiche gut ausbalanciert sind und ein unverwechselbares Bouquet offerieren. Geschmack: Leichte Trockenheit im Gaumen vereinigt sich mit delikaten Holz– und frischen Zitrus-Noten zu einem langanhaltenden Abgang. Distillery Collection No.2 Zu 100% im Barbet-Verfahren destillierte Melasse wird bis zu 4 Jahre in Ex-Bourbon-, Ex-Scotch- und frischen amerikanischen Weißeichenfässern gelagert. Die limitierte Distillery Collection bringt in weltweit einzigartiger Weise Rum aus einem „Single-Destillationsverfahren“ hervor. Die Destillation per Barbet-Kolonne Das Aroma offenbart Noten von Tropenfrüchten sowie von getoasteter Eiche. Es ist ausdrucksstark und unverwechselbar. Der Rum gibt sich am Gaumen leicht trocken mit delikatem Holz und frischen Zitrus-Noten. Diese finden für einen langanhaltenden, angenehmen Abgang zusammen. “Trinkempfehlung: Diesen Sipping Rum trinkt man am besten pur.”

Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)

59,99 €*

Botucal Planas

Geruch: Zunächst süß nach Marshmallows und malzigem Zucker, gefolgt von angenehm sauren Zitrusnoten. Geschmack: Ausgewogene Noten von gemahlenen Kaffee-Bohnen, Kokos und fruchtig-cremigen Nuancen mit kräftigem Finish. Planas Namensgeber des weißen Premium-Rums ist eine Region nahe der Botucal Distillerie am Fuße der Anden. Dort reift er bis zu sechs Jahre in Weißeichenfässern und durchläuft aufwändige Kohlefilterungen, die ihm seine kristallklare Farbe verleihen. Botucal Planas entfaltet dank seines reichhaltigen Blends eine unerwartete Vielfalt an Geschmacksnoten und Aromen. Frische und tropische Noten von gemahlenem Kaffee und Kokosnuss gehen in fruchtige und cremige Nuancen über und geben dem Rum ein komplexes und würzig-süßes Finis

Inhalt: 0.7 Liter (35,70 €* / 1 Liter)

24,99 €*

Botucal Rum Reserva Exclusiva - 0,7 l

RESERVA EXCLUSIVA 40% VOL. | 700ML Geruch: Komplex nach Früchtekuchen, Rosinen, Kakao, Zimt und Gewürznelken. Geschmack: Vollmundige Schokolade, Karamell und tropische Früchte. Im Abgang dunkle Schokolade und Orange. Reserva Exclusiva Dieser Blend enthält ca. 80% kraftvolle Pot-Still-Destillate sowie 20% leichtere Kolonnen-Destillate, die 8-12 Jahre in Ex-Bourbon-, Ex-Scotch- und frischen amerikanischen Weißeichenfässern gelagert werden. So entsteht ein intensiver Rum in feinem Magahoni-Farbton mit einem komplexen Duft von Früchtekuchen, Rosinen, Kakao, Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen vollmundige Schokolade, Karamell und tropische Früchte. Im Abgang dunkle Schokolade und Orange.

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Don Papa Baroko 40% - 0,7L

Geruch: Herrlich kühn und kraftvoll, mit einer deutlichen Vanillenote sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten und süßer Eiche. Geschmack: Weich und vollmundig, mit einer wunderbaren Vanillenote, Honig und kandierten Früchten. Baroko Aus der speziellen “Black Gold” Melasse gebrannt, reift der Don Papa Baroko am Fuße des Kanlaon-Berges auf der Insel Negros mehrere Jahre lang in amerikanischen Weißeichenfässern, bevor ihn das Blending zu einem reichen, weichen Finish verhilft. Die so entstandene Spirituose auf Rumbasis verkörpert den ursprünglichen Stil von Don Papa – ein vor Zitrusnoten und Vanille nur so strotzendes Aroma, ein körperreicher und vollmundiger Geschmack mit kandierten Früchten und Honig sowie ein langer, kräftiger Abgang mit einem Hauch von Eiche und Würze. Der Baroko kann sich beim puren Genuss perfekt entfalten, überzeugt aber auch “on the rocks” oder in Cocktails.

Inhalt: 0.7 Liter (52,79 €* / 1 Liter)

36,95 €*

Ausverkauft

Don Papa Gayuma 40% 700ml

Mit diesem Rum erwirbst Du eine weitere limitierte Variation aus dem Hause Don Papa. Die Genießer erkennen, wie man ein durchweg gutes Produkt durch Fasslagerung noch weiter veredeln kann. Achtung: Den Kennern und Liebhabern von Don Papa 7 Jahre teilen wir an dieser Stelle mit, dass die Fassvarianten - wie auch der Gayuma - erheblich von dem Geschmack abweichen können. Bereits beim Öffnen der für Don Papa typisch gestalteten Flasche strömen Dir Aromen von reifer Eiche, süßlichem Tabak, leichter Vanille und Obst entgegen. Der Geschmack des dunkel-bernsteinfarbenen Rums ist intensiv und komplex nach süßlichem Torfrauch, Menthol, dunkler Schokolade, leichten Früchten, Gewürzen und Vanille. Auch dieser Rum wird aus Zuckerrohrmelasse von der Insel Negros destilliert. Die Reifung erfolgt in erster Linie in ehemaligen Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Abschließend darf der Rum noch einige Zeit in schottischen Whisky Fässern von der Insel Islay zur Vollendung reifen.

Inhalt: 0.7 Liter (171,41 €* / 1 Liter)

119,99 €*

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Ausverkauft

Don Papa Rum 7 Jahre 40%

DIE GESCHICHTE VON DON PAPA Don Papa Rum ist ein philippinischer Premium-Rum von der Insel Negros. Bis heute gilt Don Papa (Papa Isio) als einer der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er sich dem Kampf um die Unabhängigkeit des Landes anschloss, war er ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohr-Plantage. Die Erinnerung an Don Papas Erfolge in der Revolution verblassten im Laufe der Zeit. Aber bis heute ist das geerntete Zuckerrohr ein Symbol seiner Verehrung. Don Papas Energie und sein unermüdlicher Kampfgeist stecken in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Rums. Dieser Rum wird ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt und vertrieben. DAS LAND: DIE ZUCKERINSEL NEGROS Negros galt mehr als ein Jahrhundert als die „Zuckerdose“ der Philippinen. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts bis in die 1980er Jahre hinein dominierte der Anbau von Zuckerrohr die Region. Diese von Bergen zerklüftete Insel mit ihren üppigen Dschungelgebieten und weißen Sandstränden verdankt seine Bekanntheit dem Zuckerrohr. Auf dem fruchtbaren vulkanischen Boden gedieh eine der erfolgreichsten und süßesten Zuckerrohrarten. Über die gesamte Insel verteilt erzeugten historische Anwesen diese wertvollen Rohstoffe. DIE HERSTELLUNG VON DON PAPA Don Papa Rum stammt ausschließlich von der Insel Negros. Der Oak-Aged-Rum wird aus einer der weltweit qualitativ hochwertigsten Zuckerrohrarten destilliert und reift am Fuße des Mount Kanlaon. Über sieben Jahre darf er in Fässern aus amerikanischer Eiche reifen. Anschließend wird eine Rum-Auswahl sorgfältig bis zur Perfektion gemischt und in kleinen Chargen abgefüllt. Mit aromatischen Zitruszesten, Mango und gerösteten Haselnüssen im Bouquet, begeistert dieser Rum am Gaumen mit einer kraftvollen Fruchtnote, Vanillecreme und dunklem Toffee. Mit einer langanhaltenden Note von trockener, getoasteter Eiche im weichen Abgang ist dieser Rum ideal für den puren Genuss.

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

44,90 €*

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Ausverkauft

Dos Maderas 5+5PX Rum 40%

Geruch: Noten von Feigen und Rosinen, die zu reichen, reifen Fruchtnoten im Geschmack führen. Dazu gesellen sich tropische Gewürze und Sherry-Noten, die von rauchiger Eiche und einem Hauch von Tabakblättern begleitet werden. Geschmack: Am Gaumen außerordentlich sanft, harmonisch und mild mit einer angenehmen Süße. Dos Maderas 5+5 Ausgewählte Rums aus Barbados und Guyana reifen 5 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern in der Karibik. Danach wird dieser Blend ins andalusische Jerez transportiert, um in dem Sherry-Haus Williams & Humbert weitere 3 Jahre nach dem Solera-Verfahren in hochwertigen Palo Cortado Fässern zu lagern. In der letzten Phase des Reifeprozesses lagert Dos Maderas 5+5 PX weitere 2 Jahre im Solera-Verfahren in den Fässern des “Don Guido” – ein 20 Jahre alter Pedro Ximénez-Sherry (V.O.S.). Sein Triple Ageing macht den Dos Maderas PX einzigartig, mit einem Bouquet von unvergleichlichem Geschmack und Aroma.

Inhalt: 0.7 Liter (56,43 €* / 1 Liter)

39,50 €*

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Remedy Spiced Rum 41,5% - 700 ml Sierra Madre

REMEDY SPICED (RUM BASIS) Hinter jeder Spirituose steckt eine interessante Geschichte. Manchmal beschränkt sie sich auf den Produktionsstandort, die Rohstoffe und/oder Zutaten oder die Vorgehensweise des Herstellers. Manchmal hingegen hat ein Produkt viel mehr zu erzählen und entführt z. B. in die Vergangenheit. Das ist beim Remedy Spiced (Rum Basis) der Fall. Er wurde in den Roaring Twenties, also in den Goldenen Zwanzigern, erstmals entdeckt. Dies war eine Zeit des Wandels und der Emanzipation, des Wohlstands und der Veränderungen. Zu jenem Zeitpunkt herrschte jedoch auch die Prohibition in den USA, die Alkohol eigentlich verbot. So entstand der Vorgänger in einer Apotheke unter dem Vorwand, eine Art Medizin herzustellen. Dieser vergessen geglaubte, aromatisierte Rum wurde 2018 zu neuem Leben erweckt.

Inhalt: 0.7 Liter (31,36 €* / 1 Liter)

21,95 €*